Setva začinske paprike u novokneževačkom ataru počela je na vreme zahvaljući dobrim vremenskim prilikama te se odvija neometanim tempom. Na površini od jednog katastarskog jutra proizvođač začinske paprike Tima Jovanov već nekoliko godina proizvodi ovu povrtarsku kulturu. Prema njegovim rečima vremenske prilike su skoro pa idealne za setvu začinske paprike, iako vetar poslednjih nekoliko dana duva velikom brzinom.

Naš sagovornik pored začinske paprike zajedno sa njom seje paradajz, rotkvice, šargarepu i zelen, kao kompatibilne povrtarske kulture.

Tima Jovanov se bavi proizvodnjom paprike od sredine 80-ih godina prošlog veka. Godinama je proizvodio ovu kulturu za fabrike koje prerađuju začinsku papriku u Novom Kneževcu i Horgošu. Novi Kneževac je upravo i prepoznat u svetu po ovoj povrtarskoj kulturi pod imenom „aleva paprika“.